Introduction
In this unit, students will explore food cultures from various countries around the world. They will learn about dishes from France, Mexico, Turkey, Japan, China, Italy, Africa, and India. Through quizzes and notes, they will discover the recipes and unique characteristics of these cuisines. Afterward, they will create their own food magazines. They can design their magazines however they like—drawing the dishes themselves, including images, and decorating them creatively. Once everyone’s food magazines are finished, they will share them with the class and vote for the most appetizing one by marking it with an asterisk.
Task
전체 웹퀘스트 아이디어: 잡지 만들기
i) 5차 세션에서 각국의 음식 알아보기
활동 1. 사이트를 통해 배운 음식의 내용을 정리하고 요약하기
활동 2. 내용 퀴즈. 교사가 텍스트와 영상과 관련된 내용을 제시하기
활동 3. 각 국가별로 음식 1~2개를 골라 잡지에 사용하고 싶은 음식을 그리거나 복사하여 붙여넣기 + (음식 설명) 간략히
ii) 표지 디자인/제목 설정/서문 쓰기/목차 쓰기/디자인(본문 배치, 장식 등)을 다른 세션에서
iii) 서로 잡지를 공유하며 마무리하기(별표 표시)
Process
<1차 세션>
활동 1: 터키와 일본 음식 영상 시청
먼저, 터키 음식에 대한 영상을 시청해 보겠습니다.
영상을 재미있게 보셨나요?
어떤 음식이 가장 맛있어 보이나요?
두 번째로, 일본 음식에 대한 영상을 시청해 보겠습니다.
영상을 재미있게 보셨나요?
어떤 음식이 가장 맛있어 보이나요?
활동 2: 일본과 터키 음식의 특징을 비교하고 이를 그룹원들과 공유하기
우리는 이런 두 나라의 영상을 봤는데, 어느 나라 음식이 더 맛있어 보일까요?
각 나라의 음식은 어떤 특징이 있다고 생각하시나요?
각 나라 음식의 차이점을 그룹원과 공유해 보세요.
귀하가 공유한 내용을 발표하고 싶어하는 학생이 있나요?
활동 3: 음식 레시피를 써보세요
오늘 본 음식 중 가장 좋아하는 음식을 골라보세요.
음식의 조리법을 찾아보고 워크시트를 작성해 보겠습니다.
영상에는 나오지 않았지만 궁금했던 음식 레시피를 확인해 보세요.
(워크시트)
| 재료 | - |
|---|---|
| 지도 | - |
결론
오늘은 터키와 일본 음식에 대해 배웠습니다.
그리고 우리는 음식 요리법을 살펴보았습니다.
이 기회에 일본과 터키 음식에 관심을 가져보시기 바랍니다.
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<제2차 세션>
활동을 위한 학습 자료
아프리카 요리 레시피: https://tinybeans.com/best-african-food-recipes/
아프리카 요리 레시피: https://tinybeans.com/best-indian-food-recipes/
활동 1: 음식 설명 요약
인도와 아프리카에서 각각 5가지 음식을 골라 음식 설명을 요약해 보세요.
| 음식의 이름 | 설명 |
|---|---|
활동 2: 요리 이름 맞추기 퀴즈
Q1. 대형 새우, 토마토, 마늘, 회향을 넣은 모로코 요리의 이름은 무엇입니까?
A1. 모로코 쉬림프 타진
Q2. 곡물과 양념 맛이 나는 팬케이크와 같은 인도 음식의 이름은 무엇입니까?
A2. 탈리피스
활동 3: 가장 먹고 싶은 음식을 골라 소개해주세요.
학생들은 가장 먹고 싶은 음식 한두 가지를 골라 기사에서 읽거나 영상에서 본 것 중에서 소개하세요. 아프리카와 인도에서 각각 선택해야 합니다. 선택한 음식은 잡지에 실릴 것입니다. 직접 음식을 그리거나 복사해서 넣을 수 있습니다.
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<제3차 세션>
활동을 위한 학습 자료
이 영상에서는 가장 인기 있는 중국 요리 4가지를 살펴보겠습니다. 이 영상에서는 가장 인기 있는 중국 요리 4가지를 소개하겠습니다.
이 영상에서는 중국 요리의 풍부한 다양성을 살펴보며, 쓰촨 요리, 산둥 요리, 광둥 요리, 화이양 요리 등 4가지 주요 스타일을 강조합니다.
활동 1: 우리는 가장 인기 있는 중국 요리 4가지를 탐험할 것입니다 (5분)
영상을 시청하고 학생들에게 흥미로운 요리나 다른 요리에 대한 메모를 하게 하세요.
1. 🍜 인기 있는 중국 요리 탐험
중국 음식은 다양한 지역의 다양한 요리 로 인해 특별하고 인기가 있으며 , 각 요리마다 재료와 요리 스타일이 다릅니다. 향신료로 유명한 쓰촨 요리는 끓이기, 찜질, 튀김과 같은 수많은 요리 기술을 사용하여 얼얼하고 매콤하고 뜨겁고 달콤하고 짜고 시큼 하고 쓴 맛 이 납니다 . 반대로 산둥 요리 는 영향력 이 있고 초기 황제들에게 선호되었으며, 풍미 있는 맛 과 다양한 재료 로 유명합니다 .
2. 🍝 맛있는 이탈리아 요리 탐험
파스타, 라자냐, 에스프레소, 젤라또, 티라미수, 피자
이 영상은 시청자를 이탈리아의 맛있는 여행으로 안내하며 파스타, 라자냐, 에스프레소, 젤라토, 티라미수, 피자와 같은 상징적인 음식을 탐험합니다. 시청하면서 다양한 종류의 파스타, 피자를 만드는 방법, 이탈리아 요리 문화를 대표하는 달콤한 간식을 발견할 수 있어 음식 애호가에게 매력적인 경험이 됩니다.
<제4차 세션>
소개
안녕하세요, 여러분! 오늘은 두 나라의 아주 특별한 음식들에 대해 배워보겠습니다. 혹시 멕시코와 프랑스에 대해 들어본 적 있나요? 두 나라는 모두 음식으로 아주 유명합니다! 그리고 둘 다 정말 맛있어요. 멕시코 음식은 맵고 강한 풍미로 알려져 있습니다. 타코와 브리또가 멕시코에서 왔어요. 여기서 타코를 먹어본 사람 있나요? 타코는 얇은 빵에 고기, 채소, 매운 소스를 넣어 손으로 먹는 음식이에요. 정말 맛있죠? 아직 안 먹어봤다면 이번 주말에 한번 먹어보는 건 어때요?
반면, 프랑스 음식은 어떤 맛일 것 같나요? 먹어본 적 있나요? 프랑스는 부드럽고 버터 향이 가득한 빵으로 유명합니다. 아침에 프랑스 사람들은 종종 빵집에 가서 갓 구운 크루아상이나 바게트를 사곤 해요. 크루아상은 버터가 가득해서 입안에서 살살 녹아요. 크루아상을 먹어본 적 있나요?
이렇게 멕시코와 프랑스 음식은 특징이 다르지만, 둘 다 정말 매력적이에요. 오늘은 멕시코와 프랑스의 유명한 음식에 대해 더 알아보고, 어떤 음식을 먹어보고 싶은지 이야기해 볼 거예요. 준비되었나요?
주요 활동
먼저 이 영상을 함께 봅시다.
https://youtu.be/r-gv0sry-_Y?si=TEBPBUTid6VDfh-b
영상 재미있게 보셨나요? 음식 이름이 조금 어렵게 느껴질 수 있으니, 함께 연습해 보는 시간을 가져볼게요. 다양한 음식을 배우는 것은 세계 문화를 탐험하는 방법이기도 하니, 원래 발음을 시도해 보는 것도 재미있을 거예요. 함께 해 봅시다!
- Baguette
- Bouillabaisse
- Cheese Soufflé
- Paris-Brest
- Croque-Monsieur
- Breton Buckwheat Pancakes
- Escargots à la Bourguignonne
- Macarons
- Duck Confit
- Choux à la Crème et Éclairs
다음 영상으로 넘어갑시다.
https://youtu.be/RjvOKZAONfw?si=zCp2lSumf84lNAZe
영상 재미있게 보셨나요? 다른 음식 영상을 두 개나 보니 배가 고파지고, 다 먹어 보고 싶은 생각이 들지 않아요? 이번 영상에서는 멕시코 음식을 봤어요. 일부 음식 이름은 영어로 쓰여 있었지만, 프랑스 음식에서 했던 것처럼 원어 그대로 발음해 볼까요?
(아래 음식 이름을 읽어보세요)
- Pozole
- Guacamole
- Enchiladas
- Elote
- Tamales
- Tostadas
- Tacos al Pastor
- Chiles en Nogada
- Pollo en Mole
- Chilaquiles
게임 시간
이제 프랑스와 멕시코 음식에 대해 배운 내용을 복습할 수 있는 재미있는 게임을 해 볼 거예요. 게임할 준비되셨나요?
규칙을 설명하겠습니다. 각 팀은 한 명의 설명자를 선택해야 합니다. 설명자는 음식이 어떤 종류인지 묘사해야 합니다. 팀원들은 설명을 듣고 음식이 무엇인지 맞춰야 해요. 설명자는 음식 이름이나 해당 음식이 어느 나라에서 왔는지 말할 수 없지만, 특징과 재료를 사용하여 묘사할 수 있습니다. 팀이 맞히면 점수를 얻고, 가장 많은 점수를 얻은 팀이 승리합니다.
<제5차 세션>
Then, you create your own food magazine. You can design your own food magazines as you want, decorating your own dishes, including images, and more. When everyone's food magazines are finished, they will share with the class and vote for the tastiest ones by asterisking them.
Let's make a food magazine by choosing one or two foods from France, Mexico, Turkey, Japan, China, Italy, Africa, and India. When we make a food magazine, we make it using Canva. If you type food magazine in the search box, you will see various designs of magazines. You can choose the design you want and work on it.
Post the completed magazine on our class padlet and announce it. Colleagues can vote other magazines.
Evaluation
Each group selects a country and creates a magazine featuring one or two foods from that country.
Once the magazine is complete, upload it to Padlet and present it to the class.
Students will then vote by clicking the "like" button on Padlet.
The evaluation focuses on the process, with particular attention to how well students collaborated as a group while creating their food magazine.
Conclusion
Through these activities, students can learn about the food cultures of various countries. This helps foster greater acceptance and understanding of cultural diversity.
Y'all have done a wonderful job exploring and presenting the food cultures of different countries.
I hope y'all get the chance to visit the countries featured in your magazines someday.
Let’s continue to broaden our perspectives on living together in a diverse world through the appreciation of different food cultures.
That’s all for today’s class. See you next time!