Quest career english: Informații permanente, condiția de succes în industria ospitalității

Introduction

Turistul de astăzi este mult mai bine informat, mai rafinat, exigent și selectiv, având adesea o experiență turistică internațională. El se așteaptă la servicii de înaltă calitate, echipamente și atracții, comparând serviciile cu cerințele anterioare de consum. Succesul în industria turismului este determinat de o legătură permanentă cu știrile din industrie. Indiferent dacă aveți deja experiență în domeniu, trebuie să fiți la curent.

În această webquest vom afla despre:

Scopul conectării permanente la mediul informațional
Avantajele conectării permanente cu mediul informațional: pentru clienți (turiști), pentru mediul de afaceri, pentru angajații din turism
Categorii de informații necesare pentru angajații din industria ospitalității
Surse de informare care pot fi utilizate de personalul din industria ospitalității

Task

Sarcina ta pentru acest webquest este de a afla exact ce industria ospitalității este și ce categorii de informații sunt necesare pentru angajații din industria ospitalității. Tu și grupul dumneavoastră (trei studenți total) va deveni "experți" în industria ospitalității și veți găsi lucruri pe care angajații diferite din industria ospitalității trebuie să știe:

- lucrătorul de serviciu,

- recepționera,

- Bucătarul,

- Chelnerul.

Veți compila apoi o broșură privind industria ospitalității, care va conține informații cu privire la:

- Industria ospitalității. Ce s-a întâmplat?

- Categorii de informații utile lucrătorului de concierge

- Categorii de informații utile recepționerului

- Categorii de informații utile pentru bucătar

- Categorii de informații utile chelnerului

- Avantajele conectării permanente la mediul informațional

- Surse de informare

Process

Urmați pașii de mai jos pentru primul proces din proiectul Information in hospitality industry. Imprimați foile de lucru înainte de a efectua cercetarea, deoarece acestea conțin direcții importante care trebuie urmate.

1. În grupuri de trei, veți lucra împreună pentru a învăța despre industria ospitalității și să fiți informați utilizând linkul și completând foaia de lucru de mai jos.

Ce este industria ospitalității?

https://en.m.wikipedia.org/wiki/Hospitality_industry

Industria ospitalității: Ce este? (foaia de lucru) https://docs.google.com/document/d/1EjZjmLmEmrDLxYb-3NaPDgm1W-BRDV-eSidgZwUwANs/edit?usp=sharing

2. Fiecare grup va alege apoi una dintre următoarele și va completa foaia de lucru.

1) Categorii de informații utile lucrătorului concierge:

https://en.wikipedia.org/wiki/Concierge/

Informații de concierge furnizate de lucrător (foaia de lucru): https://docs.google.com/document/d/1XlYxzeJjgEGJOtB9ja1VKbNDTrmAVxm5GCyGJlY0U28/edit?usp=sharing

2) Categorii de informații utile recepționerului:

https://resources.workable.com/receptionist-job-description

Informații furnizate de recepționer - foaia de lucru: https://docs.google.com/document/d/10Jyqu4PfNiMIeNcvON0Q0HyR_KMqRdCQJ62B2GEGnpo/edit?usp=sharing

3) Utile Chef Informatii Categorii:

https://resources.workable.com/cook-job-description

Informații furnizate de bucătar (foaia de lucru): https://docs.google.com/document/d/15-bzJtAKkeEXUU5RcBxNVvze8QEh3aokVZIlNgPwK10/edit?usp=sharing

4) Informații utile pentru chelner (link)

https://resources.workable.com/waiter-or-waitress-job-description

Informații furnizate de chelner (foaia de lucru): https://docs.google.com/document/d/1KvwvyxnOgP3po1CHlEjmaQBnWhFMxcKpPLzDpGEyRK8/edit?usp=sharing

După ce ați terminat partea atribuită, veți finaliza sursele de informații ale foii de lucru (https://docs.google.com/document/d/1vZR1hslkTtEmihI8W-3t6cVaOubvncxtxcBJl153ty4/edit?usp=sharing) utilizând linkul de mai jos:

https://www.omicsonline.org/open-access/the-influence-of-travel-motivation-information-sources-and-tourismcrisison-tourists-destination-image-2167-0269-1000278.php?aid=874466

Acum, că ați finalizat toate componentele procesului unu, trece la procesul de două!

Folosind cunoștințele pe care le-ați câștigat în procesul unu, este acum treaba ta ca un grup de a scrie cel puțin o pagină dublă distanțate concluzie la "informații permanente, starea de succes în industria ospitalității". Componentele acestui răspuns sunt după urmează.

Dă definiția industriei ospitalității.
Denumiți categoriile de personal care lucrează în industria ospitalității.
Evidențiați beneficiile unei conexiuni permanente cu mediul informațional al celor care lucrează în industria ospitalității.
Identificarea surselor de informații utilizate în industria ospitalității.

Mare lucru! Sunteți acum la ultima parte a proiectului dvs.! Mai jos este cerința pentru broșura dumneavoastră. Urmați instrucțiunile și compilarea broșurii va fi o clipă.

Utilizând foile de lucru pe care le-ați completat la sarcina a doua, scrieți cel puțin o pagină de hârtie dublă distanțată cu concluziile dumneavoastră legate de: "Informații permanente, condiția succesului în industria ospitalității".

Instrucțiuni de compilare a broșurilor

1) Trebuie să aibă o pagină de copertă care include subiect, membrii grupului, și un fel de portretizare artistice.

2) Cuprins pagina - componente trebuie să fie în următoarea ordine

Concluzii privind "Informații în industria ospitalității"
Industria ospitalității: Ce este? (foaie de lucru)
Informații furnizate de lucrător (foaia de lucru)
Informații furnizate de bucătar (foaie de lucru)
Informații furnizate de chelner (foaia de lucru)
Surse de informații (foaie de lucru)
Concluzie pe "Informații permanente, condiția succesului în industria ospitalității".
3) Compilați componentele din broșă (dosar sau liant) în ordinea de mai sus.

** ai libertate în stil font, culoare, și design. Simțiți-vă liber pentru a adăuga imagini, hărți, etc pentru a arăta celor care se uită prin broșuri pe care le-ați câștigat o înțelegere puternică în industria ospitalității.**

Evaluation
                                               

Începător

0

     

Dezvoltat 5

 

             

Calificat

8

                 

Exemplar

10

Scor 
Informații de bază finalizate în industria ospitalității foaia de lucru nu este completată. 

Foaia de lucru completată. Lipsit de informații corecte și răspunsuri apropriate

Foaia de lucru completată. Răspunsuri corecte, dar lipsite de descrieri care arată cunoștințe dezvoltate

Foaia de lucru completată. Răspunsuri corecte, dar lipsite de descrieri care arată cunoștințe obținute

             

Informații furnizate de lucrătorul de concierge (foaia de lucru)

Informații furnizate de recepționer (foaia de lucru)

Informații furnizate de bucătar (foaie de lucru)

Informații furnizate de chelner (foaia de lucru)

foaia de lucru nu este completată. Foaia de lucru completată. Lipsit de informații corecte și răspunsuri apropriate Foaia de lucru completată. Răspunsuri corecte, dar lipsite de descrieri care arată cunoștințe dezvoltate Foaia de lucru completată. Răspunsuri corecte, dar lipsite de descrieri care arată cunoștințe obținute  
Surse de informare (foaie de lucru) foaia de lucru nu este completată. Foaia de lucru completată. Lipsit de informații corecte și răspunsuri apropriate Foaia de lucru completată. Răspunsuri corecte, dar lipsite de descrieri care arată cunoștințe dezvoltate Foaia de lucru completată. Răspunsuri corecte, dar lipsite de descrieri care arată cunoștințe obținute  

Concluzii privind informațiile din industria ospitalității (foaia de lucru)

Concluzie: "Informații permanente, condiția succesului în industria ospitalității".

Nici o concluzie Concluzia este mai mică de o pagină și nu are gândire mai profundă și conexiuni. Concluzia este lungimea corespunzătoare, dar nu are gândire mai profundă și conexiuni. Concluziile în mod corespunzător demonstrează o gândire mai profundă și conexiuni.  
Broșura industriei ospitalității Fără broșură.  Broșurii îi lipsesc componentele cheie. Broșura conține toate componentele cheie, dar nu au fost urmate toate direcțiile Broșura conține toate componentele cheie și toate direcțiile au fost urmate.  

 

Credits

Acest WebQuest a fost creat de o echipă de elevi și profesori, în cadrul co-finanțat Erasmus plus KA102 ”Formare pentru o carieră de succes“, numărul de proiect: 2019-1-RO01-KA102- 062161, sprijin Comisia Europeană pentru producerea acestei publicații nu constituie o aprobare a conținutului care reflectă numai punctul de vedere al autorilor, iar Comisia nu poate fi considerată responsabilă pentru orice utilizare care poate fi a informațiilor conținute de acestea.

 

Sprijinul Comisiei Europene pentru prezentarea acestei publicații nu constituie o aprobare a conținutului care reflectă doar opiniile autorilor, iar Comisia nu poate fi considerată răspunzătoare pentru nicio utilizare a informațiilor conținute în aceasta.