Od ziemniaka do leku na raka

Biotransformacje są przekształceniami chemicznymi,  które spełniają wszystkie wymogi tzw. „zielonej chemii”. Dzięki nim można w ekologiczny sposób uzyskać związki bardzo trudne do otrzymania na drodze syntezy chemicznej. Jednocześnie moda na ekologię i przetwórstwo odpadów wpływa na dobór substratów do badań. Wykorzystując mikroorganizmy oraz tkanki roślinne i zwierzęce można uzyskać związki bardzo silnie działające mające zastosowanie w medycynie, ochronie środowiska, przemyśle spożywczym i innych dziedzinach życia.

Waszym zadaniem będzie znalezienie alternatywnych metod wykorzystania surowców odpadowych z różnych działów gospodarki oraz zaproponowanie biotransformacji prowadzącej do uzyskania związków o ciekawych właściwościach biologicznych.žNastępnie przedstawicie wyniki swoich poszukiwań i pomysłów w formie prezentacji PowerPoint.

1.Podzielcie się na zespoły 4 osobowe2.Jako zespół wybierzcie sobie jeden temat z listy3.W każdej grupie wybierzcie spośród siebie Lidera, który będzie odpowiedzialny za projekt i który będzie kontaktował się z prowadzącym w sprawie ewentualnych problemów4.Wykorzystajcie podane źródła, ale się nimi nie ograniczajcie!5.Stwórzcie 10 minutową prezentację, w której przedstawicie swoje pomysły.6.Nie zapomnijcie o podaniu źródeł literaturowych.7.Wasza praca będzie oceniana wg Tabeli Oceny8.Macie na to 3 tygodnie.TematyA.Wykorzystanie odpadów z przemysłu rolniczego jako źródła węglaB.Wykorzystanie odpadów z przemysłu rolniczego jako źródło związków biologicznie aktywnychC.Wykorzystanie odpadów z przemysłu olejarskiego jako źródła węglaD.Wykorzystanie odpadów z przemysłu olejarskiego jako źródło związków biologicznie aktywnychŹródła:žSantana-Me´ridas O., Gonza´lez-Coloma A., Sa´nchez-Vioque R. Agricultural residues as a source of bioactive natural products. Phytochem Rev (2012) 11:447–466.žLee OH, Lee BY. Antioxidant and antimicrobial activities of individual and combined phenolics in Olea europaea leaf extract. Bioresour Technol (2010) 101:3751–3754.žTaylor MA, Fraser PD. Solanesol: added value from Solanaceous waste.  Phytochemistry (2011)  72:1323–1327.žMaass D., Ramírez M., Román, M.G., Alameda, E.J., Ulson de Souza A.A., Borges Valle J.A.,  Vaz D.A. Two-phase olive mill waste (alpeorujo) as carbon source for biosurfactant production. J Chem Technol Biotechnol (2015).žHo H.L. Xylanase Production by Bacillus subtilis Using Carbon Source of Inexpensive Agricultural Wastes in Two Different Approaches of Submerged Fermentation (SmF) and Solid State Fermentation (SsF). J Food Process Technol 2015, 6:4

ž14-15 pkt. à 5    žž12-13 pkt. à 4žž9-11 pkt. à3žž0-8 pkt.à2

žWykonując projekt nauczyliście się korzystać z naukowych baz danych.žPotraficie wykorzystać wiedzę zawartą w artykułach przeglądowych.žPotraficie analizować dane i planować doświadczenia.žUmiecie pracować w zespole.